【饭局修养】饭局，一直以来，考验的是一个人的眼界、见识和格局。正所谓：吃饭事小，出局事大。那些你经历过的人生，你的素养，你的谈吐，你的脾气秉性，以及你对菜的选择，甚至是吃饭的姿势，都会在饭局里一点点暴露出来。所以，饭局修养就显得尤为重要。
【食材的性格】食材，千变万化。每一种，都有自己的性格。善烹者，首要之务便在于了解食材的性格。有的食材，性格简单，烹煮之法也当以简单为要。与简单的人交往，也该如此。可有的人，在俗世中打滚久了，偏偏喜欢化简为繁。简单的人与事，在其眼中，就成了不简单的错综复杂。就像一锅简单的好菜，却被煎炒烹炸等烦琐程序，弄成了四不像的菜肴。
【食物链上的家春秋】表妹叫她的母亲”后妈”，原因是晚餐桌上，每人面前只有一碗黑米粥，一盘拌菜，三个月里雷打不动，说是为了“养生”。餐桌上的事情，说大不大，说小也不小。小时候的食物链是父母决定的。可是，就算你当时觉得乏善可陈，日积月累也渐渐生出一些喜好，习惯的力量让你觉得家里的那道菜就是不一样。
【习近平作出重要指示强调 坚决制止餐饮浪费行为】习近平作出重要指示强调：坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。“尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟
【中国饮食的另一面】中国饮食的优点也正是它的短处。最有代表性、口味最好，或者说最能体现中国饮食文化精髓的饭菜，必定需要专职厨师和助手、特殊规格的原料和调料、专用的环境、设备和餐具、较长时间的准备和现场及时的烹调和同步服务。显然，这不是现代社会的大多数人经常能享用的，也不是只要具备同样的原料就能制作出来的。自然，它的博大精深的无穷魅力也不是凡夫俗子所能体会
【日本料理的灵魂起源】日本纪伊半岛的西南部，有个和歌山县，该县西部，临近大阪的地方，有个面向太平洋的小渔村，名叫汤浅。汤浅有个闻名全日本的特产“金山寺味噌”，并且，这里也是日本酱油的发源地。日本人所说的“味噌”，其实就是豆酱。豆酱在中国人的饮食中，只能算作一种辅料，可在日式料理中是必不可少的，日本人无论穷富，一辈子吃酱。
【野味消费的背后】没想到，被认为是美食大国的中国却两次栽在“吃”上。17年前，传染性非典型肺炎（SARS）爆发惊动全国，武汉病毒所历时多年终证实罪魁祸首来自野生动物蝙蝠。而非典的伤害随着时间推移而淡忘，”野味”却以似曾相识的方式卷土重来。17年后，一场新型冠状病毒肺炎将隐匿于阴影之中的野味问题再次公之于众。
【健康吃素的12条忠告】俗话说，萝卜青菜保平安。素食能减肥，预防疾病，延长寿命。但吃素并非有利无害。素食者可能比非素食者更容易发生某些营养素缺乏问题，如缺铁、锌和维生素B2等。有人为了健康而吃素，却反而吃得更不健康。因此专家给素食者提出如下忠告、建议……
【疫情对餐饮业影响究竟有多大】受新型肺炎影响，餐饮行业患有一场硬仅要打。一、节前，年夜饭被大范围取消，餐饮受影响首当其神；二、商场人流急剧下降，商场着饮最先门庭冷落；三、响应国家号召，餐饮大面积暂停营业：四、餐饮股市遭受重创。
【新冠来袭，吃计么能提高兔疫力】面对来势汹汹的新型冠状病毒肺炎，在很多预防建议中，都提到要保持健康生活习惯、提高免疫力。那怎样的饮食搭配可以提高免疫力？今天小编就给大家整理一下能够提高免疫力的饮食搭配建议，希望大家在防疫期间，也要注意均衡营养哦。
【饭局改变历史】在中国古代，饭局与政治永远保持着若即若离的关系。每一个饭局，其实都是人与人之间的较量。有恶性的，也有良性的。恶性的较量大概就是政治博弈，良性的就是大家有事无事坐在一起。谈谈人生观与宇宙观。饭局也可以改变历史，筷子也可以涂改史书。下面就盘点一下中国历史上几个足以扭转乾坤的饭局。
【春节的仪式感】有人认为我们的春节没有仪式感，春节被理解为一场皆大欢喜的玩玩乐乐，大年三十晚上摆上一桌团圆宴，吃一顿饺子，再放放鞭炮而已。这是一个很大的误解。我们的春节原本是有很强仪式感的，但如今传统的仪式感已经被我们遗忘了。这确实是一个很大的文化失落问题。
