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《瞭望东方周刊》2021年第01期(重塑餐饮新文明)【PDF】

《瞭望东方周刊》2021年第01期(重塑餐饮新文明)【PDF】

    【专题报道:就地过年,牛!】就地过年虽然是抗疫背景下的权宜之计,但也可以成为展现城市未来吸引力的良好契机。能否实现这样的转换,关键在城市的包容度,关键在城市治理者的思路和决心。比如,江苏省常熟市在2021年新市民积分入学中,对每位“在常熟过节,春节不返乡”的新市民申请人加30分。这样的做法并非孤例,不少地方推出的“福利包”中也包含了流动人口积分奖励、子女积分制入学加分。尽管相关举措引发热议,但也提示城市治理者,立足城乡一体化发展,深入推进户籍、住房、医疗、教育等领域改革,完善错峰休假等带薪休假制度,均衡公共服务,加快推动外来人口市民化,使务工地真正成为就业者安身立命的归属地,这是赢取更多“自愿”的长久之计。

    【专题报道:冷观南北差距热】2020年,我国经济交出一份耀眼答卷,经济总量迈上百万亿元新台阶,成为全球唯一实现正增长的主要经济体。随着2021年地方两会的召开,多地2020年经济“成绩单”亦陆续放榜:继上海、北京等17座城市之后,泉州、南通、福州、西安、合肥、济南等城市成功晋升“GDP万亿俱乐部”;东北三省经济增长亦全部转正。但与热议的2020年第三季度城市GDP排名榜一致,新出炉的十强城市中九强仍在南方,北京是唯一上榜的北方城市。一份榜单不足为据,城市排名也不能代表南北经济差异的全部,但南北差距扩大确实是推进区域协调发展过程中不能回避的事实。

    【专题报道:健康中国“云”起时】人民健康是国家富强的重要标志,更是民族昌盛的重要基础。2020年以来,抗击新冠疫情背景下,公立医院加速“触网”,第三方互联网平台服务提速,越来越多的患者足不出户即可线上完成导诊、复诊、拿药、心理健康咨询等事项,“指尖上的医疗服务”逐步成为现实。

    【专题报道:重塑餐饮新文明】饮食是人与自然关系的内在反映,是文明程度的直接体现。2020年8月,习近平总书记作出重要指示,强调坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,引发社会各界广泛关注与响应。12月,反食品浪费法草案首次提请全国人大常委会审议,为浪费敲响法治警钟,为节约打造法治底座。岁末年初,各地将迎来餐饮聚会高峰。疫情防控常态化之下,政府机关、企事业单位、餐饮机构等纷纷推出小份菜、位菜等新形式和一系列节约新举措。新的餐饮文明理念,正蔚然成风。

    【专题报道:城乡新消费 零售新变局】未来,零售行业在以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局中,对于提升新型城镇活力,连接消费与生产,促进消费升级,夯实充分就业,培育美好生活,该如何更好发挥作用?

    【专题报道:幸福城市说】幸福是什么?如何建设人民幸福城市?本期专题聚焦城市管理者的“幸福城市说”,对今年幸福城市调查结果进行剖析,梳理中国城市的治理思路。

    【专题报道:非遗:百种坚守 百花齐放】薪火相传才有百种坚守,与时俱进才能百花齐放。政府、企业、传承人、社会民众携手守护非遗,正是文化自信的澎拜力量。

    【专题报道:老城广州万象更新】发展格局要新,前进动能要新,运行机制要新,治理体系要新,城市面貌要新,市民体验要新,“苟日新,日日新,又日新”。老城广州,万象更新。

    【专题报道:盐城:不负江海不负人】新机遇召唤新使命,盐城主动适应高质量发展要求,坚持把“生态立市”作为盐城发展的命脉,走好开放沿海、接轨上海,绿色转型、绿色跨越的“两海两绿”新路径,形成保护生态环境的“最大公约数”,同步促进生态高颜值和发展高质量,在更加广阔的视野中运筹谋篇。

    【专题报道:成都 公园城市示范区】从“公园城市”到“建设践行新发展理念的公园城市示范区”,成都被赋予了发展的新战略定位,承担了新的历史使命。

    【专题报道:中国式养老 新时代、新方案】放眼全国,养老机构从重量转向重质、长护险试点进一步扩围、智慧康养产品不断涌现……养老领域的新变化、新成就,是以人民为中心发展思想的生动诠释,体现了中国式养老的中国特色、中国优势和中国方案。

    【专题报道:智慧社区 人民社区】以人民对美好生活的向往为目标,以人民为中心,以智慧为依托,智慧的人民社区必将更好满足人民对美好生活的期许,成为打造共建共治共享社会治理格局的坚实基础。

    【专题报道:安澜之城】让城市内涝不再发生,是市民一年又一年的殿切期待。增强城市防洪治涝能力,需要经济有效、绿色生态的针对性措施,需要修复水生态、涵养水资源的系统性方案,更需要持之以恒,一张蓝图绘到底的决心和耐心。

    【专题报道:互联网教育大浪又起】在刚刚过去的几个月里,中国经历了一场人类历史上规模最大的互联网教育实验。20多年互联网教育的发展成果,推动“停课不停学”全力运转。

    【专题报道:湿地保护 北京新实践】宜居之都,离不开湿地的润泽。随着包括湿地在内的自然生态建设取得越来越好的成绩,北京正在以新实践让天更蓝、水更清、草更绿、空气更清新。

    【专题报道:菜市场,升级吧!】以此次疫情为契机,各方期待菜市场升级改造从量变走向质变,农产品流通方式能实现重塑优化。

    【专题报道:长征之城 天翻地覆慨而慷】赣州、遵义、延安的变化,是决战脱贫攻坚、决胜全面小康进程中啃下“硬骨头”、攻克“娄山关”的有力见证,更是见证初心,实践初心的生动答卷。忆往昔,看今朝。天翻地覆慨而慷!

    【专题报道:都市圈 保链进行时】2020年从春到夏,多个都市图强化中心城市与周边城市协作,通过数据互通、健康码互认、联合保障供给、畅通物资运输、便捷通勤交通、共享人员招聘信息等措施,多管齐下,联合复工复产复市,保产业链供应链稳定,取得积极成效。

    【专题报道:争当“重要窗口”模范生】潮平岸阔,雨生百谷。伴随春天到来,宁波与长三角城市群积极复工复产复市,抖撒精神,重新出发。大胆大气的商帮文化,与大海大港带来的开放品格,血脉交融,刻入城市基因。新中国成立之初的宁波,工业是仅仅“三支半烟囱”,港口年货物吞吐量不过区区4万吨……改革开放以来,尤其是党的十八大以后,宁波依托港口之利、开放之先、体制之活、民企之多,走出了一条符合中国特色、富含时代特征、具有宁波特质的港口城市发展路子,实现了从百废待兴发展为经济大市、从商埠小城蜕变成国际港城、从贫困迈入到全面小康的三个历史性跨越。实现地区生产总量跃居全国城市第12位,计划单列市第2位;工业总产值稳居全省首位;外贸出口额脐身全国城市第5位。

    【专题报道:城市有机更新】从街道到建筑,从整体到局部,如何让城市的一切有机联系、和谐共处?城市更新,应该采用怎样的规模与尺度,怎样处理目前需求和将来发展的关系?在可持续发展的基础上探求城市的更新发展,已成为中国许多城市面临的课题。

    【专题报道:新基建,来了】未来,伴随着技术革命和产业变革,新基建的内涵和外延仍在不断变化和丰富,其发展空间或许超乎想象。新基建,正当时。

    【旅游城市 追回“失去的时光”】只有深化旅游供给侧结构性改革,才能把暂时的“冰冻期”转化为发展的“机遇期”,追回因疫情而“失去的时光”。

    【雄安的雄心】这里,被寄予了北京非首都功能疏解集中承载地、新时代推动高质量发展的全国样板、贯彻落实新发展理念的创新发展示范区等重大历史使命。

    【科幻“出圈”】科幻常常基于城市的现实与发展趋势,对未来进行预测,描绘技术发展可能带来的结果。虽然科幻难以准确地预告未来,但它可以影响人们的想象力,甚至可以通过构建关于未来城市的故事,间接参与城市规划。

    【人民的力量】闪光的良知、诚挚的互助、不息的耕耘,已经写进这份同心战疫的历史底稿之中。这份底稿之中,有困苦,有牺牲,有勇气,有信心,有精神的力量,更有人民的力量!

    【同心战疫】疫情就是命令,防控就是责任。在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下,各级党组织和广大党员干部坚定信心、冲锋在前,把思想和行动统一到党中央决策部署上来,奋力投身疫情防控阻击战。

    【北京向南】十年磨一剑,如今的北京城南,正被赋予新的战略定位和历史使命——东接北京城市副中心,南望雄安新区——作为“一核两翼”的腹地、京津冀协同发展的重要战略门户,一个充满朝气的首都功能梯度转移的承接区、高质量发展的试验区、和谐宜居的示范区,正在加速崛起。

    【老旧小区“补短板”】老旧小区改造提升,需要冲破政绩关、设计关、管理关、资金关等许多“娄山关”,但最重要的是,必须引导百姓跨过自己的“思想关”。只有更深层次激发共建共治共享,老旧小区“补短板”,才能真正迎来体制机制上的创新。

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本期内容

《瞭望东方周刊》2021年第01期(重塑餐饮新文明)【PDF】
《瞭望东方周刊》2021年第01期(重塑餐饮新文明)【PDF】

杂志介绍

瞭望东方周刊

《瞭望东方周刊》由新华社主管,瞭望周刊社主办,于2003年11月18日在上海创刊,是一本为近20年里新崛起的读者群所创办的大型综合类新闻周刊。 《瞭望东方周刊》,每周提供重大时政新闻的权威报道、政经焦点话题的深度阐释,提供对各项事关国计民生的决策和重大新闻台前幕后的注解,以及对社会热点事件的纵深调查。《瞭望东方周刊》以诚实为至高原则,以深度为第一追求,致力于发掘新闻背后的新闻,揭露表象下面的真相。

出版周期:周刊